上榜理由：远斋食品，始建于清乾隆五年（1740年），原址在东琉璃厂，创办人姓萧，清光绪翰林、末代皇帝溥仪的老师朱益藩对信远斋的蜜果脯和酸梅汤非常欣赏，曾题写“信远斋蜜果店”匾额，悬挂在门楣之上。信远斋自产自销，主营季节应时当令的精美食品。尤以风味独特的酸梅汤、酸梅卤、酸梅糕，运用全封闭式无菌高温热灌装不采用任何添加剂、防腐剂是百分百的纯天然饮品，在文人墨客、社会名流中享有很高声誉。