上榜理由：章丘铁锅是百年历史传承的非物质文化遗产，章丘铁锅工艺上需经过冷锻、热锻等12道工序，经历数万次锻打才能成型，其锅如明镜、功能上符合中国餐饮烹饪翻炒的需要，天然无涂层，火候易掌控，不易粘锅，省油，经久耐用。